Notre menu
Notre cuisine est évolutive et nous croyons fermement au principe de la ferme à la table afin d’encourager les producteurs et les artisans locaux.
Menu du soir
Notre menu du soir est composé de plats à partager
Pain Darna
3$
SALADE DE TOMATES ANCESTRALES
Vinaigrette aux tomates, fleur d’ail
19$
Halloumi grillé
Sauce Darna et graines de nigelle
18$
TAJINE D'JAJ
Poulet de grain, daghmira au Safran et persil, pommes de terre grelots.
24$
ESPADON DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE
Beurre blanc au safran, fenouil et sauce vierge.
29$
Falafels aux herbes
Aïoli à la harissa et citron confit, pickles maison
15$
BARBA
Salade de betteraves rôties, réduction de balsamique, labneh aux herbes, croustilles de topinambours et pignons de pin
17$
AUBERGINE SICILIENNE RÔTIE
Ratatouille, chermoula, gourganes croustillantes.
19$
merguez de veau grillées (3)
Lentilles vertes et shishitos
24$
Les petits jeudis (3 services)
Premier service à partager
Deuxième service
Votre choix de deux plats
Troisième service
Votre choix de deux plats
40$ par personne
LES COUSCOUS DU VENDREDI
Agneau, Merguez ou Agneau et merguez
Desserts
JOUHARA
Pâtes phyllo croustillantes, crème anglaise à la fleur d’oranger, amandes effilées et noix de grenades.
14$
POSSET AUX AGRUMES
À l'orange
14$
Menu brunch
Chakchouka
Poivrons en sauce tomatée , œufs au plat (2) servis avec un accompagnement de pommes de terre rôties aux arômes Darna et pain maison
24$
Toast de saumon fumé
Aux agrumes, labneh aux avocats, œufs pochés (2), salade de concombre, oignons rouges et sumac
22$
Assiette Merguez
Merguez de bœuf et agneau grillées (3), œufs au plat (2), servis avec pommes de terre rôties aux arômes Darna, haricots blanc style loubia et pain maison
24$
Brunch Bérbère
Falafels aux herbes (4), salade de carottes aux épices douces, salade de choux rouges marinés a l'anise et yaourt nature, pois chiches aux épices darna, tabouleh aux herbes et abricots séchés avec amandes effilées, oeuf mollet (1) servie avec pain maison
+ ajoutez halloumi grillé : 3$
22$
Pain Msemen
Au beurre et miel fondus
6$
Pain Perdu
Coulis aux fruits rouges, pain brioché, crème de pistaches et noix caramélisées.
20$
Toast au Halloumi
Labneh au citron, hallloumi grillé, salade de choux frisé, noix de cajou fumées, graines de citrouille, raisins muscat et choux rouge mariné avec œuf (1) poché
20$
Poutine déjeuner
Pommes de terre rôties aux arômes Darna , sauce brune, halloumi grillé, échalottes marinées et œufs au plat(2)
+ extra merguez grillées : 3$
20$
Toast briochée aux champignons sautés
Béchamel aux champignons et épices Ras el Hanout, œuf plat (1) et cheddar râpé.
18$
Boissons Chaudes
Chaï Latté
7$
Latté à la fleur d’oranger
6$
Cappuccino à la datte, eau de rose et sucre de dattes
6.5$
Thé à la menthe
6.5$
Latté
+Extra Expresso : 2$
6.5$
Cortado
6$
Double allongé
6.5$
Espresso
4$
Double espresso
7$
Changez votre lait pour avoine ou amande + 1$
La plupart de nos boissons chaudes sont disponibles froides*
Mimosas
Parés Balta DO et jus d'orange
10$
Bouteille de Parés Balta DO et carafe de jus d'orange
68$
*Selon disponibilité et jusqu’à écoulement des stocks
Nous sommes fiers de vous présenter des produits provenant de fermes locales, de chez des fermiers, producteurs et artisans passionnés et dévoués.
Bières
GRANDS BOIS, St-Caz Pilsner (355ml) 4%
GRANDS BOIS, St-Caz IPA (355ml) 5%
ESPACE PUBLIC, Blasters Gose Hibiscus (355ml) 3%
8$
BièreS sans alcool
HARMON’S, Half day hazy IPA (355ml)
HARMON’S, Tresset Pilsner Italienne (355ml)
7$
Cocktails
Darna mojito
Bourbon, bière de gingembre et sirop de thé à la menthe
16$
Margarita aux figues
Tequila, Cointreau et purée de figues
16$
Kahwa martini
Vodka, espresso et datte medjool
16$
Paperplane
Bourbon, Amaro, Aperol et eau saline de citron confit
16$
Le fizz
Gin, sirop de pistaches et eau de rose
16$
Le rose
Gin, aperol, pamplemousse et sirop de romarin
16$
Negroni
Tanqueray Rangpur, Campari et vermouth rouge
16$
Martinis
16$
Sans alcool
Kahwa
Rhum sans alcool, café et sirop de triple sec
13$
Sin Marga aux figues
Tequila sans alcool, sirop de triple sec, jus de lime, fleur d’oranger et purée de figues
13$
Gimlet
Gin sans alcool, citron, sirop de pistaches et eau de rose (sans alcool)
13$
MoMojito
Rhum sans alcool, Bière de gingembre, lime fraîche, sirop de thé à la menthe et menthe fraîche (sans alcool).
13$
Vins
* Notre carte des vins est en constante évolution selon les millésimes, arrivages et disponibilités. Pour avoir une copie de la carte des vins du moment, veuillez nous écrire. *